Restaurant Andrea

Da disciplinare, il ristorante etnico è quell’esercizio pubblico in cui sono somministrati piatti della cultura gastronomica di un territorio al di fuori di quello nazionale. i ristoranti etnici sono quei luoghi in cui andiamo a saccheggiare i sapori di tutto il mondo In sostanza, sono quei luoghi in cui andiamo avidamente a saccheggiare i sapori di tutto il mondo. Se cinese e giapponese sono ormai di casa, il messicano non ci suona nemmeno più esotico e siamo ben abituati all’indiano e al greco; possiamo allora rivolgere la nostra attenzioni (e tutte le papille) a etiope, indonesiano, vietnamita, libanese, marocchino, ma anche argentino o tirolese. Ma alla fine è sempre bello ritornare a casa.

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